Categoria selezionata: Lazio
lazio
Frittelline allo yogurt
Oggi avevo voglia di un dolcino fritto ma veloce da preparare, così mi sono ricordata di questa vecchia ricettina e visto che avevo anche uno yogurt in scadenza…. Buo-nis-si-me! Sofficissime e non troppo dolci, certo non si possono definire proprio light, ma se si considera che contengono pochissimo zucchero ed un solo uovo, possiamo mangiarcele Continua a leggere..
Letture gustose parte 152
La cottura al cartoccio è sinonimo di cucina veloce e gustosa. Andrea Mainardi, chef estroso ed eclettico, sperimenta inediti e presentazioni ricercate: dai pizzoccheri al cartoccio ai maccheroni ripieni, dall’astice alla catalana al pollo palestrato, dalle patate alla carbonara fino … Continua a leggere →
Crostini con puntarelle, alici e stracciatella
Questo antipastino è tanto semplice e veloce da fare quanto appetitoso e stuzzicante. E’ come le ciliegie, non si smetterebbe di mangiarne uno dopo l’altro; è un’armonia di sapori tutti italiani: il sapido dell’alice, il dolce della stracciatella, il fresco e croccante delle puntarelle…Praticamente una rivisitazione della tradizionale insalata di puntarelle alla romana. Per chi Continua a leggere..
Mousse al cioccolato con fragole – senza zucchero
E’ arrivata la primavera e tutto torna ad essere più colorato, anche il cibo! Finalmente dal fruttivendolo sono arrivate le mie adorate fragole e tra un frullato e l’altro ho deciso di utilizzarle per una… Altro
Letture gustose parte 151
Questa è la vicenda personale di un giovane chef, erede di una famiglia di rilievo nell’ambito della pasticceria, che sceglie di percorrere la propria strada formandosi a fianco dei grandi, in Italia e Francia, per conquistare la prima stella Michelin … Continua a leggere →
Torta Rustica Semidolce Ripiena di Gloria KitchenUSA
Torta Rustica Semidolce Ripiena di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Torta Rustica Semidolce Ripiena di Gloria KitchenUSA Torta Rustica Semidolce Ripiena di Gloria KitchenUSA Ingredienti (per 2 Tortiere di 23 cm) Per Frolla 500 g Farina 00 150 g Burro 3 Uova 150 g Zucchero Scorza grattata Limone 1 Bustina Continua a leggere..