Categoria selezionata: Lazio

Buonissimi Burger Quinoa e zucca Vegetariani Salve a tutti, oggi finalmente riesco a postarvi una ricetta che non sia un dolce

Oggi crostata frangipane con ciliegie! E’ una deliziosa crostata con crema frangipane,  che si abbina perfettamente con questo frutto di stagione molto apprezzato e goloso. Un leggero strato di confettura di ciliegie sul fondo la rende ancora più golosa. Semplice e veloce da preparare, è un dolce per ogni occasione! – crostata frangipane con ciliege Continua a leggere..

Presso i Maya il cioccolato veniva chiamato il cibo degli dei, per gli Indios,  invece, i semi della pianta del cacao erano così preziosi da essere utilizzati come monete. Bianco, fondente o al latte il cioccolato é una vera goduria per il palato! Ingredienti  3 uova  120 g di zucchero semolato  150 g di cioccolato Continua a leggere..

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Chi si avvicina all’arte bianca lo sa…o comunque lo capisce ben presto: se si vuole ottenere dei risultati accettabili, prima o poi (più prima che poi), ci si deve addentrare in tutti gli aspetti chimici e fisici che si celano dietro lo sviluppo degli impasti. Se poi, come il sottoscritto, si ha l’ambizione di farlo con Continua a leggere..

Saporita e generosa, la cucina marocchina propone un connubio di sapori, profumi e colori per la delizia degli occhi e del palato e a ogni regione tributa le sue particolarità e specialità: il Sud e l’influenza berbera (Purè di ceci, … Continua a leggere →

Anche ricette molto semplici a volte possono raggiungere le note “tre stelle” nella nostro personale classifica del gusto. Questa torta ne merita anche quattro. È il cavallo di battaglia di un ristorante di Castiglione della Pescaia che si chiama “Merenderia da Paguro”, un rifugio spartano per viandanti e turisti che possono trovare molto più che Continua a leggere..

La famosa salsa agrodolce a base di pomodoro, aceto, zucchero e varie spezie, in realtà deriva da una salsa orientale a base di pesce fermentato che si diffuse in Europa nel Seicento e nella fine del Settecento in “Nuovo Mondo”. Proprio negli Stati Uniti che si cominciò ad avere la ricetta della salsa ketchup moderna, Continua a leggere..

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Chi ama il rum e il cioccolato deve assolutamente provare questa torta! Ingredienti: 3 uova  150 g di zucchero  1 vasetto di yogurt bianco  220 g di farina  35 g di cacao amaro  30 g di olio di semi  1 bustina di lievito per dolci  2 pere mature  1 bicchierino di rum Procedimento Sbucciate le pere, Continua a leggere..