Categoria selezionata: Lazio

Le fotografie possono raggiungere l’eternità  attraverso il momento.(Henri Cartier-Bresson) Quanta strada è stata fatta da quando il primo prototipo di macchina fotografica,  scattò e impresse la prima vera foto della storia! Eravamo nei primissimi anni dell’ottocento, da allora quel prototipo ha continuato ad evolversi fino all’avvento del digitale, che secondo molti ha stravolto completamente il Continua a leggere..

The Worldwide WordPress 5k (#WWWP5k) is back and better than ever! Any time between Monday, September 19th to Sunday, September 25th, lace up your running/walking/hiking/hopping shoes and join us for the 5k blogged about around the world! Automatticians are planning to hit the trail on September 19th during our company meetup in Whistler, Canada. This year, we Continua a leggere..

Buon lunedì!  La ricetta che vi propongo oggi è la ciambella rustica con uva bianca, senza burro e olio, preparata con ricotta aromatizzata al limone.  E’ un dolce morbido e profumato, perfetto a merenda accompagnato da un buon tè! – ciambella rustica all’uva – INGREDIENTI 4 uova 200 gr di zucchero di canna biologico 200 Continua a leggere..

ON AIR  John Lennon – Stand By Me Giorni di silenzio dopo la scossa che ha colpito il cuore della nostra Italia. Il mio pensiero di oggi è per tutta quella gente che con eccellente dignità si ritira su rimettendo in moto l’anima dei loro meravigliosi borghi.  La mia preghiera, da quel 24 Agosto, è Continua a leggere..

La torta con le mele rappresenta il dolce casalingo per eccellenza, quello preferito dalle nonne e dalla  mamme il cui profumo fa subito casa!. Un dolce semplicissimo per la colazione o lo spuntino pomeridiano.   Ingredienti 4 uova – 150 gr burro – 180 gr zucchero – 375 gr di farina 00 – lievito 1 bustina – Continua a leggere..

Per un certo periodo della mia vita club sandwich ha significato tristi cene in meravigliose stanze di grandi alberghi, insieme a un fidanzato che non amava la cucina di praticamente nessun genere e mi ha obbligato per anni a trovare ristoranti italiani anche all’estero (a me che assaggerei qualsiasi cibo locale in capo al mondo)

Oggi ricetta finger per un apertiivo sfizioso. Utilizzo un frutto nuovo: il Nergi®. E’ un kiwi in miniatura tutto verde con la buccia commestibile e molto dolce.  Appartiene alla specie Actinidia arguta, più noto come kiwi siberiano, o baby-kiwi. Ricco di vitamine C ed E, è un ottimo antiossidante, inoltre è ricco anche di potassio, calcio, magnesio, fosforo e Continua a leggere..

Gli Scialatielli sono delle fettucce di pasta irregolari composte di farina, uovo, latte, pecorino, sale, pepe, basilico tritato, create dallo chef amalfitano Enrico Cosentino negli anni Sessanta; riscosse subito grande successo tanto che vinse il premio Entremetier nel 1978. Il nome prende origine dal termine napoletano “sciglià” scompigliare, spettinare per l’aspetto disordinato che hanno nel Continua a leggere..

Di nuovo a rimpinguare il blog con una nuova ricetta. Il lavoro ad Aprile è stato estenuante ed impegnativo. E nonostante abbia comunque un pò pasticciato, non ho avuto tempo (meglio dire voglia?) di fotografare e postare. Si ricomincia. Della buona ricotta di pecora, qualche goccia di cioccolato ed ecco pronta una torta morbidosa per Continua a leggere..

Lo ammetto; ho davvero fatto una grossa fatica a portare a termine la lettura di questo libro. In realtà sarebbero bastati proprio 10 minuti a prendere la decisione di chiuderlo  e passare a un’altra storia ma io sono sempre dell’avviso che per dare un giudizio  bisogna conoscere. E così mi sono torturata per ben 187 Continua a leggere..