Categoria selezionata: Lazio

Torta rustica ripiena di una purea di broccolo romano e tonno, con l’aggiunta di fette di scamorza. Ottima sia tiepida che fredda. Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia tonda 500 g di cimette di broccolo romano già scottate 80 g di tonno sottolio 60 g di scamorza bianca 1 alice sott’olio 1 spicchio di aglio Continua a leggere..

Muffin alla ricotta con uvetta o gocce di cioccolato e noci Occorente per 12 muffin Latte 160 ml Olio di semi 80 ml Uova 2 Ricotta vaccina 160 gr Zucchero 200 gr Lievito 1 bustina La scorza grattugiata di1/2 Arancia Il succo di 1/2 arancia 4 gr bicarbonato Gocce di Cioccolato fondente q.b O uvetta q.b. Noci Continua a leggere..

Reader is WordPress.com’s town square, where you can follow your favorite sites and read them in a distraction-free environment. We’ve been working on a refresh for months, and we’re thrilled to share it with you today. For readers, we hope these changes will surprise and delight you, adding more diversity to your stream and exposing you to posts you’ll Continua a leggere..

Tagged: cibo, citazioni, cucina, cucinaforisma

Prove tecniche per il pranzo di Natale che si avvicina a grandi passi…oggi ho preparato le Lasagne in crosta brisée, un piatto velocissimo da preparare (in meno di un ora tra preparazione e cottura) …dedicato a mio cugino Davide che è vegano e quindi  devo preparare un doppio menù in famiglia e in questa occasione Continua a leggere..

Tagged: blog, cucina, musica, Natale

In questa ricetta ho voluto usare tutti ingredienti del mio Sud, quelli che mi ricordano i piatti preparati dalla mia nonna, i profumi dei pranzi della domenica, ma anche i sapori dei viaggi enogastronomici che ho fatto negli anni. La dolcezza del sugo di datterini, le olive condite, i capperi, il pesce azzurro (economico e Continua a leggere..

Finger food eleganti adatti a un buffet di festa. Stuzzichini per accompagnare un aperitivo. Paté, aspic e sformatini da proporre in una cena formale. Questo nuovo volume de “Il Cucchiaio d’Argento Idee in cucina” raccoglie una ricca scelta di antipasti … Continua a leggere →

Pazzi regali golosi per food maniaci: lo so, direte, che fantasia! Ma ragioniamo: chi sono io per esimermi dal compilare una lista di regali a tema food? Io ve lo dico, senza mezzi termini, non sono oggetti che ricevo in dono ( magari) ma sono prodotti che mi piacciono e conosco oppure che ho amabilmente Continua a leggere..

PastaMadreLover – A chi di voi non capita di avere dei rimasugli tra pacchi di farina? A me succede spesso ma non solo a me