Categoria selezionata: Lazio

Da quando l’ho provato la prima volta non posso più farne a meno! Ebbene si, la mia amica Gaia mi ha ispirata già non poche volte  se pensate che ho fatto moltissime ricetta dal suo blog e dai suoi libri:i suoi Biscotti da Colazione per esempio, o la buonissima Torta Amaretto passando dai Panini al Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 300 gr di salmone affumicato 500 gr di lasagne all’uovo secche 300 gr di mozzarella 1 lt di besciamella (vedi qui) 70 gr di parmigiano grattugiato 20 gr di burro pepe nero macinato al momento … Continua a leggere →

In questo periodo freddo, amo riscaldarmi con i pasticci di patate, questo in particolare è uno dei miei preferiti con l’unione, per me, perfetta delle cime di rape e n’duja. A fine cottura ho aggiunto anche una grattata di caciocavallo Silano. Ingredienti: 500 g di patate a pasta gialla 250 g di cime di rape  Continua a leggere..

Per quanto ne so, questo è un dolce di origine napoletana che viene chiamato “torrone dei morti” perché tradizionalmente viene preparato per il 2 novembre. Quello che so per certo è che è troppo goloso e dopo averlo visto tante volte su internet ho deciso di prepararlo anch’io. Ho però modificato le varie ricette viste Continua a leggere..

Buona domenica amici ^_^ Oggi vi proponiamo un classico  dolce natalizio:il tronchetto

Tagged: cibo, citazioni, cucina, cucinaforisma

Questa è un’idea molto carina per presentare in tavola un rotolo particolare, colorato e saporito ovviamente. Potrebbe essere un’idea per la Vigilia di Natale: Zucca lunga gialla ripiena al forno. Ecco il risultato finale: Ingredienti: 1 zucca gialla lunga1 misto di verdurea a piacere1 panetto di tofu pepe nerosaleolio evotanta pazienza…. Cominciate con il preparare Continua a leggere..

Dolcetto a forma di Albero portato a casa di una coppia di nostri cari amici, che lo hanno poi fatto assaggiare a loro volta anche ad alcuni loro parenti, era molto buono! Dopo un’ottima cenetta un dolcetto ci vuole, meglio se fatto in casa poi. Il secondo Alberello invece mia suocera (futura!) lo ha portato Continua a leggere..

Tagged: blog, cucina, musica, Natale

Circa sessanta ricette, tutte corredate da foto a colori, e undici menu per suggerirvi nuovi piatti per le feste, scelte nella raccolta venticinquennale di “Cucina naturale”. Ricette collaudate che rispecchiano l’idea di cucina della rivista: utilizzo di ingredienti biologici e … Continua a leggere →