Categoria selezionata: Lazio

All of us know interesting people with unique talents. Some have business ideas. Others write beautiful poetry. Some are inspired to make the world a better place.  If they’re not online, they should be. If you’ve ever encouraged a friend or family member to create a blog, launch a podcast, or sell what they make Continua a leggere..

Il tronchetto goloso che ho preparato è un tronchetto salato farcito di formaggio cremoso e affettato di tacchino arrosto, simile al prosciutto cotto, di solito viene servito come antipasto ma io l’ho preparato per cena, contrariamente a quanto si potrebbe pensare, è un cibo sostanzioso e tre fettine, magari accompagnate da insalata, sostituiscono bene una Continua a leggere..

Balilah è un popolare cibo di strada palestinese composto da ceci cotti conditi con cumino e succo di limone. Il Balilah può essere consumato caldo o a temperatura ambiente, come spuntino tra i pasti, oppure come insalata o come contorno con carne e pesce alla griglia. La ricetta è tratta da Jerusalem di Yottam Ottolenghi Continua a leggere..

Have you ever written a Twitter thread, and then wished you could turn it into a blog post? You can now do it in seconds. Writing Twitter threads, also known as tweetstorms, can be a great way to clarify your thoughts: keeping each paragraph under 280 characters forces you to focus on your message. Threads Continua a leggere..

Podcasting isn’t just for professional broadcasters or celebrities. If you have a passion for a topic — no matter how niche — and want to explore your options beyond blogging and tweeting, consider launching a podcast! All you need to get started is a decent microphone and headset, an internet connection — and our next Continua a leggere..

La vita è splendida come un diamante,  ma fragile come il vetro. (G.K. Chesterton) Io che, da sempre, il famoso bicchiere lo vedo mezzo pieno, questa estate proprio non ci riesco. Ogni volta che il mio ottimismo innato mi spinge a riappropriarmi della mia vita, le notizie dei Tg mi riportano bruscamente in una realtà Continua a leggere..

INGREDIENTI :   Farina di riso 110 g – farina integrale 90 g – farina di cocco 40 g – fiocchi di avena 40 g -  uvetta sultanina 40 g -  un vasetto di yogurt bianco – uovo intero 1 – zucchero semolato 70 g – olio di girasole 40 ml – lievito per dolci 1 Continua a leggere..

I Cōng yóubǐng sono una sorta di pancakes cinesi croccanti e sfogliati, nell’impasto è inserito la parte verde del cipollotto. Li ho visti da lei, la ricetta e di Angela Wong e qui si trova il suo video. Li ho provati, sono ottimi. Ingredienti:  per 4 pancakes da circa 22 cm di diametro 265 g Continua a leggere..

Il baccalà in umido è una famosa ricetta della tradizionale cucina italiana, perfetto con olive taggiasche e capperi.Il baccalà, secondo le norme, ha bisogno di un tempo di ammollo di 48 ore per essere dissalato. In realtà credo che ne bastino molte di meno, a me piace piuttosto salato e l’ho tenuto in acqua solo Continua a leggere..

Uno squisito timballo di pasta alle uova ricco di olive, fagiolini, pomodoro, uova sode, cotto in forno è una delizia. Si mantiene così in forma una volta tolto dallo stampo per la presenza delle uova che gli danno anche molto gusto. Timballo di pasta alle uova