Categoria selezionata: Emilia Romagna

Giulia Cook Eat Love Oggi per “La cucina delle idee” vi propongo un fior fior di uovo, o meglio come trasformare un semplice uovo in un bellissimo fiore colorato! Non posso definirla una “ricetta”, ma è piuttosto un suggerimento per presentare in modo carino e diverso il classico uovo all’occhio di bue. L’idea si presta Continua a leggere..

Felicissima di iniziare questa collaborazione con i prodotti Teff Italia! La farina di Teff è un antico cereale, senza glutine, dalle proprietà nutritive eccezionali! Il teff è un cereale antico, le sue origini risalgono tra il 4000 e il 1000 a.C. nel Corno d’Africa e nel sud-ovest dell’Arabia. Semi di teff sono anche stati ritrovati Continua a leggere..

Il problema nasce qualche anno fa. Casa nuova, cucina nuova e io preda di una malinconia avvolgente per una vecchia cucina a gas, reperto archeologico della mia seconda casa da studente a Firenze. E così cosa fa il genio? Ne compra una uguale: forno a gas senza ventola! E secondo voi il sottoscritto genio si Continua a leggere..

I bagel con salmone affumicato e crema di formaggio sono la Re-Cake 2.0 di questo mese. I bagel sono dei morbidi panini con un bel foro al centro che vengono farciti con gli ingredienti più disparati. Durante il mio viaggio a New York ho voluto assolutamente provarli, mi sono recata in una Bagel-Bachery e ho Continua a leggere..

Giulia Cook Eat Love A Piacenza a 10 Km dal centro nel 2016 non arriva la linea ADSL Per esser la mia prima nota su Medium, direi che ho esordito con il botto! Dopo meno di 12 ore dalla pubblicazione, mi trovo con due chiamate senza risposta da parte della redazione di un giornale online Continua a leggere..

Una torta semplice, veloce e buona. Il nome perfetto è TORTA IMPROVVISATA!!!

Spiaggia da visitare, se fate un viaggio a Fuerteventura non potete perdervi la tappa di Ajui. Per raggiungerla, provenendo da Costa Calma, dovete percorrere la strada in direzione La Pared, poi troverete le indicazioni. Attraverserete valli desertiche ammirando spettacoli della natura. Appena arriverete troverete questo piccolo paesino di pescatori, qualche casa e Ristorantini tipici, e Continua a leggere..

Pane integrale alle olive nere, ricetta semplice e perfetta per chi vuole preparare il pane in casa.

I muffin sono dei dolcetti di origine americana, tanto buoni quanto semplici da fare. Per fare dei buoni muffin l’unica regola è lavorare l’impasto il meno possibile, addirittura si può lasciarlo grezzo, grumoso, infatti più si lavorano e più diventano gommosi. Penso che i muffin siano tra i dolci più semplici e veloci che ci Continua a leggere..

Oggi vi voglio parlare di zuccheri, ebbene sì, dopo l’incontro con il nutrizionista Manuel de Paola, durante il quale abbiamo trattato di saccarosio end Co., ho deciso di approfondire sul blog questo argomento anche perché mi sono resa conto di quante cose non vengano dette e di quante informazioni sbagliate (a causa delle campagne di Continua a leggere..