Categoria selezionata: Emilia Romagna

Questi crackers sono perfetti sia per una MERENDA GUSTOSA ma SANA…un APERITIVO o ANTIPASTO davvero ALTERNATIVO! INGREDIENTI crackers (integrali, salati, non salati…dipende dai vostri gusti) SALSA di AVOCADO con RAVANELLI e FRAGOLE (per la ricetta cliccate QUI) q.b. olio extra vergine d’oliva q.b. di pomodori secchi Il PROCEDIMENTO per ottenere questi snacks golosissimi è molto Continua a leggere..

La Cheesecake salata ai piselli è la prima volta che la preparo, l’avevo in testa e aspettavo l’occasione, infatti mi sono trovata di fronte a difficili scelte, avevo un sacco di ricette da parte, e poi ho optato per i piselli visto che adesso ne…

Il tortellino d’oro Il tortellino d’oro, un titolo che è tutto un programma! Ma partiamo dall’inizio, alcuni giorni fa ricevo una sorta di invito che proponeva la mia candidatura ad una sfida a colpi di mattarello. Questo il regolamento: durante le quattro giornate del Cibus, manifestazione internazionale food che si svolge ogni due anni a Continua a leggere..

Acqua detox fragola e kiwi, bevanda fresca e dissetante, perfetta per i giorni più caldi e per stimolare la voglia di bere.

Oggi voglio iniziare il post parlandovi di un nuovo social che sta spopolando in tutto il mondo: #Snapchat. Lo stanno già studiando,è già oggetto di diversi approfondimenti,tutti ne parlano,tanti lo usano e pochi sono ancora titubanti. Io confesso,l’ho installato e cancellato due volte prima che diventasse uno dei miei social preferiti. Le statistiche dicono che Continua a leggere..

Questo mese all‘MTC si parla di Cheesecake, quelle deliziose torte americane dalla consistenza unica e dal sapore inconfondibile… e tutto merito di Annalù e Fabio, i vincitori della scorsa sfida, hanno preparato dei biscotti spaziali, meritando questa vittoria (per loro è già la seconda volta!) alla sfida più amata del web!Le regole della sfida parlano Continua a leggere..

Irresistibile, per me, il contest “The mystery Basket” di maggio di La Famiglia ai Fornelli (di cui la vincitrice del mese scorso è Raggio di Sole con i suoi meravigliosi waffles salati)! Irresistibile perché ho letto QUINOA e AVOCADO…che io adoro con tutta me stessa! Così ho subito pensato a delle fantastiche polpette e ad un modo Continua a leggere..

A volte le cose nascono così… un po’ per gioco, un po’ per passione, poi ti ritrovi che ad un certo punto che sei passata dall’imparare ad insegnare, ed è proprio in quel momento che capisci di aver realizzato te stessa. Un ringraziamento speciale va ai ragazzi del centro ScambiaMenti di Cervia, che hanno riposto fiducia in Continua a leggere..

Se vi dicessi che ieri mi è stata consegnata frutta e verdura direttamente a casa mia ci credereste? Ebbene si.  Season Eat, una nuova start-up creata da ragazzi giovanissimi e con grande voglia di fare (bene), permette di ricevere prodotti biologici direttamente dal contadino, grazie ad un carinissimo box di frutta e verdura fresca e Continua a leggere..

Questa ricetta nasce dalla necessità di cucinare delle fettine di coppa di maiale che mi sono state regalate e che volevo servire in modo diverso.  Devo dire che il risultato è stato davvero incredibile, la carne è risultata tenerissima e molto saporita, sicuramente da rifare e, magari, sperimentare con qualche altro ingrediente. Ingredienti: 1 fetta Continua a leggere..