Categoria selezionata: Emilia Romagna

Risotto con Spinaci e mozzarella, un semplice risotto con tanto gusto. Si prepara come i più comuni risotti, piacerà anche a chi gli spinaci non li ama molto oltre all’apporto delle sue … Continua a leggere→ Continua a leggere→ The post Risotto con Spinaci e Mozzarella appeared first on Paprika e Cioccolato.

Gnocchetti al Parmigiano Reggiano e porcini sono un primo piatto gustoso, molto goloso e semplicissimo da preparare. La scorsa settimana sono stata ospite della annuale Fiera del Fungo Porcino di Albareto (Pr) e in occasione del mio intervento ho preparato per la platea di curiosi buongustai, amanti del re dei funghi, questo piatto. E non Continua a leggere..

La pasta con il pesce è uno dei motivi per cui non sono ancora vegetariana! amo tanto il pesce e quando devo preparare una cena speciale di solito è il protagonista. Questo mese l’Mtchallenge 67, nello specifico la food blogger Cristina Galliti del blog “Poveri… L’articolo Paccheri con sgombro, olive e limone con mollica di Continua a leggere..

Sarà per me, oltre che un enorme piacere, un grandissimo onore chiacchierare sabato 23 settembre 2017 con la mia amica Vaty (Vatinee Suvimol), autrice di La mia Storia Thai, durante uno degli appuntamenti della fiera Il Libro Giusto che si svolgerà questo fine settimana a Borgo Faxhall (Piacenza, accanto alla stazione) Conosco Vaty da anni, Continua a leggere..

La ZUCCA RIPIENA con FORMAGGIO e SALSICCIA CASARECCIA CLAI è a dir poco squisita! Se amate questo ORTAGGIO autunno/invernale e la SALSICCIA…non potete non unire questi due meravigliosi ingredienti in una favolosa ricetta! Proprio ieri ho parlato nel blog della ZUCCA, di come sceglierla e dei suoi utilizzi!Vi lascio QUI il link. Questa RICETTA è Continua a leggere..

Polpettone al Vino Rosso con Salsiccia, un semplice ma sempre gradito polpettone arricchito con della salsiccia nell’impasto cotto con del vino rosso che sarà anche la sua salsa di accompagnamento. Prepararlo è … Continua a leggere→ Continua a leggere→ The post Polpettone al Vino Rosso con Salsiccia appeared first on Paprika e Cioccolato.

Pesche dolci alla Canèna, rivisitazione di un classico dolce perfetto come fine pasto! Pesche dolci alla Canèna Ingredienti per preparare le pesche dolci alla Canèna (per 6 persone) 500 gr di farina 00 175 gr di zucchero 100 gr di burro ammorbidito 3 uova 1 bustina di lievito per dolci 4 cucchiai di latte scorza Continua a leggere..

Il supplì di riso rappresenta la una parte dello street food napoletano di solito all’interno del cuoppo ovvero un cono di carta che si riempie di diverse pietanze fritte. Il supplì può sostituire un pranzo od una cena essere gustato come antipasto o come piatto unico. Difficoltà: Media Preparazione: 1 ora Cottura: 3 ore Porzioni: Continua a leggere..

Settembre è per eccellenza il mese dedicato alla vendemmia ed ovviamente anche in casa #ungiornosenzafretta si vendemmia. Se mi seguite sui social dove ogni tanto oltre alle ricette,condivido con voi anche spezzettoni della mia vita quotidiana,sapete che abitando in campagna abbiamo l’orto,le galline,gli alberi da frutto ed anche tanta tanta vigna. Si parte la mattina Continua a leggere..

E oggi con mio grande piacere si parlerà di ZUCCA!Uno dei miei alimenti preferiti, ma che purtroppo posso cucinare poco in quanto in famiglia non viene apprezzata assolutamente, quindi quando la compro, me la preparo e me la gusto tutta sola!Ma loro non sanno cosa si perdono!La zucca, nonostante abbia un gusto dolce e una Continua a leggere..