Categoria selezionata: Emilia Romagna

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In pieno clima primaverile e in previsione della Pasqua e delle sue gite fuori porta dal gruppo di Re-Cake 2.0 arriva la sfida del mese. Una Tart con verdure primaverili e ricotta, semplicemente perfetta. Io adoro le torte salate, non mi stanco mai di dirvelo, almeno una volta alla settimana sono solita prepararne una. E’ Continua a leggere..

La focaccia al pomodoro è un lievitato salato perfetto per accompagnare qualsiasi cena, qualsiasi aperitivo o una merenda sostanziosa di metà pomeriggio. Il pomodoro è contenuto anche internamente all’impasto e rende la focaccia ancora più morbida e sfiziosa. La focaccia… L’articolo FOCCACCIA AL POMODORO CON OLIVE E PINOLI proviene da La Penisola del Gusto.

Gnocchi con pesto di rucola e ricotta, un piatto semplicissimo ma anche tanto buono.La rucola in contrasto con la ricotta gli conferisce carattere e per questo consiglio la ricotta vaccina che alleggerisce il gusto del pesto. Se gli gnocchi di patate si fanno in casa sarà un piatto se pur semplice nello stesso tempo speciale, sostanzioso e buono Continua a leggere..

Una storia particolare quella dello chef  Lorenzo Leonetti, 34 anni, lavora a Roma in un ristorante Grandma Bistrot al Quadraro, uno dei quartieri più popolari di Roma, da anni collabora ad alcuni progetti sociali volti a formare ragazzi desiderosi di imparare un mestiere e integrarsi. Leonetti si spende in diversi progetti nella capitale, per citarne Continua a leggere..

L’idea di questi cestini di pasta frolla, farciti con marmellata o nutella, l’ho copiata alla mia collega Francesca.Una mattina li ha portati per la colazione e li abbiamo gustati insieme ad un buon caffè.  Veramente ottimi! Ingredienti300 g  farina100 g di zucchero1 uovo1 tuorlo130 g di burro1 cucchiaino di lievito vanigliato Per la preparazione della Continua a leggere..

Are you using the WordPress for iOS app on your mobile device? Our mobile team is excited to announce a big update to the share extension in the app. The ability to share content from other apps is a core part of the iOS experience. Last fall, we decided that our share extension was overdue Continua a leggere..

Da un po’ di tempo a questa parte si parla sempre più spesso di super cibi, si tratta di tutti quegli alimenti da inserire abitualmente nella propria alimentazione per un maggiore benessere  essendo ricchi di caratteristiche nutrizionali particolari. E’ un dato di fatto ormai noto che gli italiani sono sempre più attenti a quello che Continua a leggere..

A tutti è capitato di bersi un caffè, sorseggiare una bibita davanti al pc rischiando che qualche goccia possa bagnarla o di mangiare qualcosa le cui briciole vanno a insinuarsi fra i tasti, chi mangia in pausa pranzo davanti al pc sa che spesso parte uno schizzo di aceto dell’insalata o del sugo della pasta. Continua a leggere..

Si sa che anche in fatto di mode il mondo food non scherza, c’è stato il momento d’oro del sushi, quello del ceviche, gli Oreo presenti in ogni dolce, sempre in tema dolci  è il momento della cream tart, una nuova tendenza che si sta diffondendo negli ultimi mesi riguarda il pokè o la pokè Continua a leggere..