Categoria selezionata: Campania

La Pasqua anche quest’anno è stata ricca di aventi e di sorprese, tanti amici, buon cibo e tanto amore sono gli ingredienti principali del buon tempo passato assieme! Per quanto riguarda le ricette, dato che ormai siete in tanti a seguirci, abbiamo pensato di proporvene qualcuna che “riciclasse” in modo creativo ciò che risulta essere Continua a leggere..

La primavera e la Pasqua invitano un po’ tutti a essere fantasiosi, risvegliano la creatività e quindi anche il riciclo creativo. Soprattutto se ciò che bisogna riciclare sono dei dolci squisiti quando la Colomba di Pasqua ed l’uovo di cioccolato! Riciclo creativo della Colomba di Pasqua Par ricettare questo gustoso dolce lo si potrà farcire con delle squisite creme e ricoprire Continua a leggere..

  Torta salata alle verdure Avete avanzi di verdure post-Pasqua o Pasquetta? Volete riciclarle creando qualcosa di alternativo? La torta salata alle verdure, fa al caso vostro…. una ricetta semplice, veloce, da servire per antipasto o cena. Facilissima da preparare e grazie alla presenza dello yogurt la torta salata sarà ancora più alta e soffice. Passiamo Continua a leggere..

Mia sorella ha studiato a Perugia nei tempi in cui ancora esistevano le lauree da 5 anni, quindi ha avuto tutto il tempo per imparare a cucinare un sacco di ricette tipiche del centro, tra cui la torta umbra al formaggio. Questo fantastico rustico veniva preparato anche da una mia zia romana, la quale ha Continua a leggere..

Oggi vi presento una grande novità le “video ricette” del blog, ebbene si mi sono decisa ad aprire un canale youtube per condividere con voi la mia passione per la cucina anche sotto forma di video. Ecco allora che con grande entusiasmo vi presento la mia prima video ricetta che riguarda una torta rustica molto Continua a leggere..

Faccio sempre fatica a lasciare tutto alle spalle. Faccio fatica a chiudere porte e tirare linee. Mantengo sempre un filo, uno spiraglio aperto nelle porte della mia vita. Trascino quello che non riesco ad abbandonare, lasciando che lasci i suoi segni sull’anima. Do sempre una possibilità, che non è mai l’ultima. Lascio all’amore, all’amicizia, alla Continua a leggere..

Ingredienti  250 g di farina 0; 250g di farina 1; 350ml di acqua tiepida; 150 g di lievito madre; 1 cucchiaino di miele; 2 cucchiaino di sale; 1 cucchiaio di olio evo. Procedimento Sciogliere il lievito nell’acqua con il miele. Mischiare le farine con il sale. Unite l’acqua alle farine, aggiungere l’olio ed impastare energicamente. Continua a leggere..

La Pastiera al Cioccolato è la novità che ho preparato quest'anno per Pasqua. La Pastiera classica contiene canditi e molte persone non gradiscono i canditi né il profumo di acqua di fior d'arancio e allora cosa c'è di meglio del cioccolato? Continua a leggere…» Piaciuta la ricetta? Condividila per farla conoscere ai tuoi amici e Continua a leggere..

Il simbolo pasquale di pace è sempre stato la colomba di pasqua che simboleggia l’amicizia, l’amore e la pace interiore che ogni cristiano prova nel sapere che Gesù è risolto; sentimento che provando anche i non religiosi o chi ne ha una diversa perchè il sentimento della pace è universale e bisognerebbe prenderne più coscienza! Continua a leggere..

La tiana è un secondo tipico della città di Catanzaro e, negli ultimi tempi, si cucina ogni qual volta si ritrova il capretto dal macellaio. Secondo la tradizione originale, però, questo piatto veniva fatto solo per il giorno di Pasqua. Simile allo stesso motivo per cui nel mio paese un piatto si chiama tiana, anche Continua a leggere..