Categoria selezionata: Abruzzo

Ristorante da Gianfranco: delizie per il palato ad Alba Adriatica Oggi Cucina Mirco Lontano dal tran tran di Alba Adriatica, il Ristorante da Gianfranco è una piccola “oasi del piacere” del palato che in poco tempo ha… Ristorante da Gianfranco: delizie per il palato ad Alba Adriatica Oggi Cucina Mirco

Vado dritta alla ricetta. Non ho altro da aggiungere, se non che mi andava un panbrioche, supersoffice e supergustoso, a lievitazione naturale. Con un unico impasto, ne ho fatti due con due diverse farciture: una di marmellata e una di crema spalmabile al cioccolato fondente-nocciole. Tranne che per la forma buffa a dorso di mulo Continua a leggere..

Edo app alimentare: e sai cosa mangi Oggi Cucina Mirco Mangiare sano per vivere bene: è questo il manifesto di Edo app che ti dice cosa mangi. Scopriamola insieme. Disponibile sia per iOS che… Edo app alimentare: e sai cosa mangi Oggi Cucina Mirco

Le Ciambelline Ubriache sono dei biscotti secchi molto buoni, preparati con il vino bianco nell’impasto, da qui il nome, che conferisce a questi dolci un gusto molto aromatico. Le Ciambelline Ubriache sono anche molto leggere perché utilizzano l’olio al posto del burro e non hanno uova. Come i Tozzetti alle nocciole che vi avevo presentato qualche Continua a leggere..

Ingredienti: 500 g di Farina Biologica Arifa Ruggeri 250 g di Semola di grano duro macinata a pietra Ruggeri 5 uova intere sale acqua Per il ripieno: 250 g di ricotta di mucca ben asciutta Ansape-Terrantica 150 g di spinaci scottati e tritati 1 tuorlo sale parmigiano grattugiato q.b Per il condimento: pomodorini pachino q.b basilico sale Procedimento: Continua a leggere..

I ceci alle cipolle possono fare da contorno ad un piatto leggero o essere serviti come piatto unico accompagnati da riso, cous cous o altro cereale a piacere. Nonostante siamo a settembre, le giornate sono ancora calde e luminose. Per questo preferisco preparare piatti veloci e leggeri. Così mi posso dedicare ad altro approfittando delle molte Continua a leggere..

Ferratelle abruzzesi (neole o pizzelle) Oggi Cucina Mirco Le ferratelle, chiamate anche neole o pizzelle, sono cialde tipiche abruzzesi, diffuse anche nel Lazio e nel Molise, ottime da consumare a colazione o… Ferratelle abruzzesi (neole o pizzelle) Oggi Cucina Mirco

Le chips di mais sono lo snack ideale da sgranocchiare per una pausa golosa del fine settimana. Io non sono molto amante degli snack confezionati, ma non sono nemmeno un’estremista che li rifiuta se sono in compagnia. Magari davanti ad un bel film o ad un aperitivo del fine settimana con la mia metà. Le chips Continua a leggere..

L’idea di questo gelato mi è nato mangiando uno yogurt biologico al cocco e mandorle dell’Antico Podere Bernardi. Per essere più precisa, avevo il latte di cocco e il cocco rapé, e volevo approfittarne per fare un gelato al cocco, ma non volevo rifare questo. Allora mi sono messa a pensare a quale potesse essere Continua a leggere..

Il lassi è una bevanda a base di yogurt e cumino molto diffusa nel sub continente indiano. Il lassi è una bevanda davvero semplice da preparare, dissetante e digestivo. E’ molto diffusa nei Paesi del sub continente indiano dove viene servito anche come accompagnamento ai pasti principali, nella versione salata o in quella dolce più Continua a leggere..