INGREDIENTI
fagioli cannellini crudi
pane casareccio raffermo
sale e pepe
olio evo
cipollina novella triturata
PROCEDIMENTO
Mettere a bagno per una notte i fagioli (sciacquati piu’ volte) in abbondante acqua fredda
Al mattino versarli in una pentola coperti abbondantemente d’acqua e portarli a bollore
lentamente fino a cottura!
In un piatto fondo, pane a tocchetti,cipollina e a bagnare ,mestoli di acqua e fagioli
un filo di olio,sale pepe,mescolate e mangiate…voi che potete!!!
BUON APPETITO!!!!!!!!!!!!!!!!!!