Triglie gratinate
Un secondo semplicissimo e facile da realizzare, caratterizzato da un pan grattato al mais che gli conferisce una consistenza più croccante.
- Difficoltà:Bassa
- Preparazione:30 minuti
- Cottura:30 minuti
- Porzioni:4 persone
- Costo:Medio
Ingredienti
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Triglie di scoglio 1 kg
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Pangrattato al mais (tostato) 100 g
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Prezzemolo 1 ciuffo
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Concentrato di pomodoro 1 cucchiaio
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Olio extravergine d’oliva q.b.
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Sale q.b.
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Pepe q.b.
Preparazione
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Mescolare il pane grattugiato con il concentrato di pomodoro, il prezzemolo tritato, sale, pepe e olio evo.
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Pulire le triglie e rotolarle nella panure.
Sistemarle nella teglia con un filo d’olio evo e mettere in forno a 180° per circa 30 minuti.
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Portare in tavola e buon appetito!
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