Ingredienti: 340g banane schiacciate, 250g farina OO, 50g farina di mandorle, 150g zucchero di canna, 80g burro, 50g amaretti sbriciolati grossolanamente, 20ml liquore all’amaretto, 1 uovo, 7g lievito per dolci, zucchero a velo
Sbattere l’uovo con lo zucchero, il liquore e il burro fuso e intiepidito; incorporarvi le banane, le farine setacciate con il lievito e per ultimo gli amaretti,