Un dolce strepitoso a base di cioccolato e avocado, senza burro, senza uova e senza lattosio: una torta perfetta per chi ama i sapori decisi e vuole seguire un regime alimentare vegano. Il risultato? Un dolce altrettanto buono e appagante che vi ricaricherà di gusto ed energia per affrontare una nuova settimana di lavoro e impegni.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 35-40 minuti.
Ingredienti per la torta vegana cioccolato e avocado
- 50 g di cioccolato fondente
- 1 avocado maturo
- 100 ml latte di riso
- 3 cucchiai di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di olio di semi
- 3 cucchiai di acqua
- 90 g farina di tipo 2
- 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
- ½ bustina di lievito in polvere per dolci
Preparazione della torta vegana cioccolato e avocado
Preriscaldare il forno a 175°C e sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.
Nel frattempo pulire l’avocado, tagliarlo a pezzetti e metterlo con lo zucchero di canna e il latte di riso dentro al boccale del frullatore e azionarlo fino a quando si ottiene un composto cremoso e liscio.
Nel frattempo pulire l’avocado, tagliarlo a pezzetti e metterlo con lo zucchero di canna e il latte di riso dentro al boccale del frullatore e azionarlo fino a quando si ottiene un composto cremoso e liscio.
A questo punto versare il tutto in una ciotola capiente, aggiungere il cioccolato fuso, l’olio di semi, i 3 cucchiai di acqua, la farina setacciata con il lievito e infine il cacao in polvere.
Mescolare per bene gli ingredienti e una volta ottenuto un composto corposo, trasferirlo nella tortiera foderata con la carta forno e mettere in forno per circa 35-40 minuti.
Sfornare la torta, lasciarla raffreddare e solo successivamente toglierla dallo stampo.
La torta vegana cioccolato e avocado si mantiene per 3-4 giorni se conservata sotto una campana di vetro.
Sfornare la torta, lasciarla raffreddare e solo successivamente toglierla dallo stampo.
La torta vegana cioccolato e avocado si mantiene per 3-4 giorni se conservata sotto una campana di vetro.
Francesca Maria
♥♥♥