Come sapete amo le torte salate e quella che vi presento oggi, secondo me, è una delle più buone che abbia preparato. Una crosta di pasta brisé che racchiude una generosa ratatouille di profumatissime verdure estive alternate a qualche lamella di formaggio Primosale. Un sapore decisamente estivo e mediterraneo per questa torta salata da servire appena tiepida o a temperatura ambiente.Cosa chiedere di meglio per una cena golosa e light? Talmente tanto golosa che anche mio marito, che solitamente non parteggia per le verdure (da lui chiamate “medicina”) se ne è sbafato una bella fettona!Continua a leggere…
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