Oggi facciamo una deliziosa torta dolce di zucca. La torta di zucca è un dolce autunnale molto apprezzato per il suo sapore morbido e speziato. È perfetta per le feste o semplicemente per coccolarsi durante le giornate più fredde. Ecco la ricetta classica.
1. Ricetta classica della torta di zucca:
Ingredienti:
- 2 tazze di zucca fresca, sbucciata e tagliata a cubetti
- 2 tazze di farina
- 1 ½ tazze di zucchero
- ½ tazza di burro fuso
- 4 uova
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- ½ cucchiaino di noce moscata
- ½ cucchiaino di zenzero in polvere
- ½ cucchiaino di sale
Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Lessa la zucca fino a renderla morbida. Scolala e schiacciala fino a ottenere una purea.
3. In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il lievito in polvere, la cannella, la noce moscata, lo zenzero e il sale.
4. Aggiungi la zucca, il burro fuso e le uova alla miscela di ingredienti secchi. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Versa l’impasto in una teglia da forno imburrata e infarinata.
6. Inforna per circa 40-45 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
7. Lascia raffreddare la torta prima di servirla. Puoi guarnirla con panna montata o zucchero a velo, se desideri.