Torta di Mele
Una torta classica che a seconda delle zone modifica negli ingredienti, ma sono tutte ottime e gustosissime.
Questa in particolare è molto soffice e delicata.
- Difficoltà:Bassa
- Preparazione:1 ora
- Cottura:45 minuti
- Porzioni:6/8 persone
- Costo:Basso
Ingredienti
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Farina 300 g
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Fecola di patate 50 g
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Zucchero 150 g
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Mele 1 kg
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Burro 100 g
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Latte 150 ml
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Uova 2
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Lievito in polvere per dolci 1 bustina
Preparazione
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Mescolare le uova con lo zucchero e successivamente aggiungere la farina e la fecola.
Unire poi il burro a temperatura ambiente, il lievito e il latte quanto basta a rendere l’impasto leggermente molle.
Sbucciare le mele e tagliarle a fettine.
Mescolare i 3/4 delle mele a pezzetti all’impasto.
Porre l’impasto in una teglia imburrata e infarinata, distribuirvi sopra le restanti fettine di mela, io ci spolverizzo sopra ancora un paio di cucchiai di zucchero.
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Infornare a 180° per 40/50 minuti.
Far raffreddare e poi portare in tavola.
Buon appetito!
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