Tagliolini al mezzo scoglio
Un primo di pesce molto gustoso a base di molluschi, crostacei, seppie e calamari.
Oggi condivido con voi questo delizioso primo dal profumo di mare che non ha nulla da invidiare a più ricco condimento allo scoglio, ma in questo periodo di ferma della pesca nell’Adriatico, diventa difficile reperire tutto ciò che serve per uno sugo allo scoglio, con questi ingredienti comunque si hanno ottimi risultati e anche il costo è dimezzato! 