spezzatino in umido – ricetta
dosi per 6 persone
ingredienti
1 kg di guancette di manzo
1 gamba di sedano
rosmarino
1 cipolla
1 carota
1 scatola di pelati
salvia
1 spicchio di aglio
sale pepe nero
1 bicchiere di vino rosso
olio extravergine di oliva
preparazione
pelate lavate e tritate la cipolla la carota mondate e tritate il sedano e l’aglio metteteli a soffriggere con un