Spaghetti risottati al pomodoro fresco

Spaghetti risottati al pomodoro fresco a mio gusto non c’è niente di meglio che una pasta risottata, che assorbe tutti i sapori e diventa deliziosa.

Ingredienti

4 pomodori ramati

1 ciuffo basilico

q.b. acqua (In ebollizione )

q.b. olio extravergine d’oliva

q.b. sale

Tagliare ii pomodori a cubetti e metterli in una padella con un giro di olio extravergine d’oliva.

Farli andare a fiamma vivace per circa 10 minuti.

Unire gli spaghetti e cominciare a risottare la pasta aggiungendo un mestolo di acqua caldo, man mano che viene assorbita.

Aggiustare di sale.

Metà cottura aggiungere il basilico sminuzzato.

Finire di cuocere gli spaghetti continuando a mescolare.

Portare subito in tavola e buon appetito.

Dosi variate per

porzioni