Sfogliata alle mele semplice

Sfogliata alle mele semplice: dolce veloce con soli 4 ingredienti

Se cerchi un dolce semplice, veloce e d’effetto, la sfogliata alle mele con 4 ingredienti principali, più qualche extra facoltativo è la ricetta che fa per te.
Infatti, è uno di quei dolcetti che, come si dice, sono cotti e mangiati, perfetti quando hai poco tempo ma non vuoi rinunciare a fare bella figura.
Inoltre, gli ingredienti necessari sono quelli che quasi sempre abbiamo in casa: pasta sfoglia, mele, zucchero e cannella. Proprio per questo, è una soluzione ideale per un dessert dell’ultimo minuto o una merenda improvvisata ma irresistibile.
In poche e semplici mosse, infatti, otterrai un dolce caldo, fragrante e profumato, capace di conquistare tutti al primo morso.
In più, grazie all’utilizzo del rullo per losanghe, la sfogliata risulterà anche bella da vedere, con un elegante effetto decorativo che valorizza ancora di più la sua semplicità.
Insomma, una ricetta facile ma furba, dove pochi ingredienti si trasformano in una piccola coccola dal profumo di casa. Leggi anche:

Ingredienti

Strumenti

Passaggi

Come preparare la sfogliata alle mele

Prepara il ripieno di mele
Per iniziare, versa lo zucchero e la cannella in una ciotola capiente e mescola accuratamente in modo da distribuire bene le spezie.
Successivamente lava le mele, sbucciale, elimina il torsolo e tagliale in piccoli pezzetti. A questo punto aggiungile nella ciotola con lo zucchero e la cannella e mescola con cura, così da insaporirle in modo uniforme.

Prepara la base di pasta sfoglia
Ora apri la prima confezione di pasta sfoglia, stendila bene sulla teglia rivestita di carta forno e bucherella tutta la superficie con i rebbi di una forchetta. Questo passaggio è importante per evitare che la sfoglia gonfi troppo in cottura.

Crea l’effetto decorativo
Apri anche la seconda confezione di pasta sfoglia e, con l’aiuto di un rullo per losanghe, intaglia l’intera superficie. Allarga leggermente i tagli con le mani per ottenere un effetto decorativo elegante e uniforme.

Assembla la sfogliata
Distribuisci le mele con zucchero e cannella sulla sfoglia bucherellata, livellandole bene su tutta la superficie.
Ricopri poi con la sfoglia intagliata, sistemando con delicatezza i tagli. Richiudi i bordi rigirandoli verso l’alto e sigilla bene per evitare fuoriuscite in cottura.

Cottura in forno
Pennella la superficie con un goccio di latte, quindi inforna in forno ventilato a 190°C per circa 25–30 minuti, o comunque fino a quando la sfogliata risulterà ben dorata e fragrante.

Sfogliata alle mele pronta da gustare
La sfogliata alle mele semplice è pronta per essere gustata: profumata, croccante e irresistibile.
Servita calda, con una spolverata di zucchero a velo vanigliato, sembra davvero uscita dalla pasticceria… ma fatta in casa, con pochissimi ingredienti e tanta soddisfazione

La sfogliata alle mele va gustata preferibilmente calda e fragrante, tuttavia  si può conservare a temperatura ambiente per circa 24 ore, coperta con una campana per dolci.

Per un risultato perfetto, utilizza mele compatte come Golden o Fuji, ideali perché rilasciano meno liquido in cottura.
Ricorda di asciugare bene le mele dopo averle tagliate, così la sfoglia resterà asciutta e fragrante.
Se vuoi un effetto ancora più scenografico, allarga delicatamente i tagli della sfoglia superiore prima di infornare: l’effetto decorativo sarà ancora più evidente.

Questa sfogliata è deliziosa anche in versione ancora più golosa: puoi aggiungere una manciata di uvetta o granella di frutta secca al ripieno.

FAQ (Domande e Risposte)

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