Condimento perfetto per accompagnare carni e verdure bollite, la salsa Tartara può far da protagonista a piatti sia studiati sia improvvisati. Su dei crostini di pane tostati all’ultimo diventa l’antipasto ideale per chi vuol mantenersi leggero.
Salsa Tartara
2 tuorli sodi
2 cetriolini sottaceto
1 cucchiaio di capperi dissalati
1 cucchiaio di senape
1 cucchiaio di aceto di mele
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
qualche cucchiaio di Salsa Maionese
prezzemolo, sale e pepe Q.b.
Per preparare questa facilissima Salsa bisognerà procedere con il porre tutti gli ingredienti, tranne la maionese, in un mixer munito di un bicchiere capiente e frullare il tutto finchè non diventerà una crema omogenea.
Alla crema ottenuta aggiungete poco per volta la maionese dosandola a vostro piacimento. In ultimo salate e pepate a piacere se necessario. Buon appetito!