Rustici leccesi un antipasto, una merenda, un confort food questi rustici sono fantastici sia caldi che freddi.
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione45 Minuti
- Tempo di cottura15 Minuti
- Porzioni4Persone
- Metodo di cotturaForno elettrico
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Per la besciamella
Preparazione dei Rustici leccesi
Sciogliere il burro, mescolare con la farina, poi aggiungere il latte caldo poco alla volta.
Far cuocere fino a quando la besciamella si sarà addensata.
Srotolare la pasta sfoglia.
Con un taglia pasta del diametro di 10 cm. ricavare dei dischi, spennellare con l’uovo sbattuto salato un terzo dei dischi e sovrapporre un altro disco.
Mettere un cucchiaio di besciamella sui dischi doppi, qualche filetto di pomodoro pelato, e qualche pezzetto di mozzarella.
Pennellare i bordi e chiudere con i restanti dischi, sigillando bene i bordi.
Infine spennellare la superficie dei rustici ed infornare a forno preriscaldato a 200° per circa 15 minuti.
Portare in tavola e buon appetito.
Dosi variate per
porzioni