Risotto all’ortolana

Risotto all’ortolana

Un semplicissimo risotto adatto anche a vegani e vegetariani, a base di tante verdure e legumi.

Per contenere il costo di questo risotto consiglio di usare sempre verdure di stagione. Per cui gli ingredienti varieranno a seconda della stagionalità.

Semplicissimo da realizzare, richiede solo un po’ di pazienza per il taglio delle verdure

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