RISOTTO AL CIOCCOLATO CON FRUTTA CROCCANTE E CARAMELLO SALATO

Il risotto al cioccolato con frutta croccante e caramello salato è una rivisitazione di un dolce tipico siciliano, il riso nero, che ho scovato sul web e che ho fatto mia per un contest sul risotto. Che scoperta favolosa! Non ho mai avuto un buon rapporto con i risotti, nel senso che ho sempre avuto difficoltà a prepararli “all’onda”, ma […]

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