ricetta gubanadosi per 10 persone ingredienti per ricetta gubana per la pasta 800g di farina bianca tipo 00120 g di burro 150 g di zucchero semolato 30 g lievito di birra fresco 4 uova 1 limone poco latte sale burro e farina per lo stampo per il ripieno 80 g di gherigli di noci 150 g di uvetta 80g di scorza candita di arancia e cedro 100g di fichi e prugne secche 50 g di pinoli 50 g di mandorle