Quiche Rustica ai 4 Formaggi e Speck

Quella di oggi è una vecchia ricetta che avevo in archivio da tempo (e si vede dalla foto), che ho voluto “rispolverare” e riproporre la scorsa sera. Talmente buona da finire prima che potessi fare una foto più decente! Se amate i formaggi questa è la vostra quiche! Se poi volete dare un tocco rustico alla preparazione lo speck è quello che fa per voi. Potete servire questa quiche tagliata a dadini come aperitivo o antipasto, oppure accompagnandola con una fresca insalata croccante è perfetta per una cena veloce e golosa. Ovviamente potete variare i formaggi a seconda di quello che avete nel frigorifero, non a caso questa quiche è anche una stuzzicante ricetta del recupero.Continua a leggere…

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