Pomodori ripieni in padella un contorno perfetto che si accompagna bene con tutti i piatti. Un’alternativa ai pomodori al forno, soprattutto nelle calde giornate estive.
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione30 Minuti
- Tempo di cottura30 Minuti
- Porzioni4Persone
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
4 pomodori ramati
30 g parmigiano grattugiato
30 g Pangrattato
1 ciuffo prezzemolo
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. sale
Preparazione dei Pomodori ripieni in padella
In una ciotola mescolare il parmigiano, il pangrattato, il prezzemolo tritato, un pizzico di sale ed un paio di cucchiai di olio extravergine d’oliva.
Tagliare i pomodori a metà, salarli e riempirli con la panatura.
Sistemarli in una casseruola con un giro di olio extravergine d’oliva.
Cuocere a fiamma moderata per circa 30 minuti.
Se volete che la panatura sia più gratinata passare i pomodori in forno sotto il grill per 5 minuti.
Portare in tavola e buon appetito.
Sono ottimi anche freddi.
Dosi variate per
porzioni