Pomodori Ripieni in Friggitrice ad Aria: Ricetta Facile, Leggera e Veloce.
I pomodori ripieni in friggitrice ad aria sono una di quelle ricette che sanno di casa, di semplicità e di buone abitudini. Leggeri, profumati e pieni di gusto, si preparano in pochi minuti con ingredienti che spesso abbiamo già in dispensa.
Si tratta di una ricetta facile e veloce, perfetta per l’estate o quando si ha voglia di qualcosa di sfizioso ma senza passare ore ai fornelli. Il ripieno è fatto con la polpa dei pomodori, pane raffermo, basilico fresco, olive e capperi: un mix rustico e saporito che conquista al primo morso.
Grazie alla friggitrice ad aria, cuociono in poco tempo e restano belli morbidi dentro e leggermente croccanti fuori, e conquistano tutti al primo assaggio.
Continua a leggere per vedere come prepararli passo passo: sono così semplici che ti verrà voglia di rifarli spesso! Per altre ricette in friggitrice ad aria leggi anche:
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura15 Minuti
- Porzioni5 pezzi
- Metodo di cotturaFrittura ad aria
- CucinaItaliana
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Pulizia e preparazione dei pomodori
Inizia lavando con cura i pomodori. Asciugali con carta da cucina e taglia la calotta superiore, mettila da parte, poi scava l’interno. Tieni da parte la polpa, che sarà utile per il ripieno e taglia a pezzettini anche le calotte. I pomodori invece dopo averli svuotati, cospargili di poco sale fino e poggiali capovolti su un vassoio, in modo che perdano parte dell’acqua di vegetazione.
Preparazione del ripieno
Taglia le fette di pane raffermo e frullale in un mixer, aggiungi la polpa tolta dai pomodori, il basilico fresco tritato, il prezzemolo, le olive bianche tagliate, e le olive taggiasche denocciolate, i capperi dissalati, un filo di olio extravergine d’oliva e mescola accuratamente fino ad ottenere un composto umido e facilmente lavorabile.
Farcitura e condimento
Riprendi i pomodori ormai sgocciolati e riempili con il ripieno preparato, pressando leggermente con un cucchiaio per compattarlo. Posiziona i pomodori in una teglia, ancora qualche spruzzo di olio extravergine di oliva.
Cottura in friggitrice ad aria
Disponi i pomodori farciti nel cestello della friggitrice ad aria, senza. Cuocili a 200° per circa 15 minuti, fino a quando la superficie si gratina leggermente, Togli i pomodori dal cestello e lasciali raffreddare per qualche minuto. Possono essere serviti caldi, tiepidi o anche a temperatura ambiente.
pomodori svuotati
Impasto interno
Pomodori pronti per la cottura in Friggitrice ad aria
I pomodori ripieni si conservano bene anche per il giorno dopo. Lasciali raffreddare completamente, poi riponili in un contenitore ermetico e conservali in frigorifero per fino a 2 giorni.
Scegli pomodori maturi ma sodi, tipo ramati o perini grandi, che tengano bene la cottura senza sfaldarsi, non ammollare il pane, basterà il liquido interno e la polpa dei pomodori.
Dosi variate per
porzioni