polpette di mozzarella
dosi per 4 persone
ingredienti per le polpette di mozzarella
150 g di mozzarella a treccia
150 g di mollica di pane fresco
100 g di grana grattugiato
3 uova
farina bianca
tre rametti di maggiorana
noce moscata
abbondante olio di semi di arachide per friggere
un pizzico di sale
preparazione
Riunite nel mixer la mollica di pane spezzettata la mozzarella ridotta a