Polpette di melanzane alla calabrese

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Polpette di Melanzane - SerenaCucina
  • 550 g di melanzane
  • 250 g di pane raffermo
  • 2 uova intere
  • 150 g di pecorino grattugiato ( o parmigiano)
  • aglio
  • prezzemolo
  • pepe nero
  • sale
  • olio per friggere

L’estate è appena finita e con se si porta via tanti buoni prodotti, tra questi anche le melanzane ”</p

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