- 550 g di melanzane
- 250 g di pane raffermo
- 2 uova intere
- 150 g di pecorino grattugiato ( o parmigiano)
- aglio
- prezzemolo
- pepe nero
- sale
- olio per friggere
L’estate รจ appena finita e con se si porta via tanti buoni prodotti, tra questi anche le melanzane 