Tralasciando il fatto che, pur avendo infarinato bene i canditi, questi sono comunque precipitati sul fondo, sono soddisfatta del mio super plumcake natalizio. A proposito, Natale a casa mia? Mamma affetta il panettone, mio fratello se ne prende una fetta, scarta i canditi, mangia la pasta e l’uvetta. Io mi prendo una fetta, scarto la pasta e l’uvetta, mangio i canditi. Ecco, si. Succede questo, puntualmente, ogni anno, ogni Santo santissimo Natale. Contagiata dall’atmosfera che si respira camminando in città, mi lascio tentare da due confezioni di macedonia candita di cui vado matta. Se non fosse che: la confezione di plastica non si apre e mi sono dovuta dannare per riuscire a strappare il coperchio, la cartaforno non si lasciava modellare neanche se mi fossi messa a pregare in aramaico, il succo di arancia mi è schizzato, preciso preciso, dentro ad un occhio. Insomma, mille scocciature che però sono ben valse per un risultato così: un plumcake morbido morbido, tutto natalizio, ricco di canditi, noci e profumato all’arancia. Per una colazione golosa golosa!
Plumcake natalizio ai Canditi, Noci e succo di Arancia.
Creato da Gemma archeologa tra i fornelli.