Gita turistica lunedì scorso a Sulzano sul lago d’Iseo e pranzo sull’erba davanti all’opera di Christo un’esperienza meravigliosa…
The Floating Piers è un’installazione artistica temporanea dell’artista Christo, concepita come una passerella che attraversa le sponde del lago d’Iseo.
L’opera è costituita da una serie di passerelle installate sulla sponda bresciana del Lago d’Iseo, che permette ai visitatori di camminare appena sopra la superficie dell’acqua, da Sulzano sulla terraferma, sino all’Isola di Montisola e San Paolo e che rimarrà percorribile fino al 3 luglio.
Per il pranzo ci siamo organizzati portando un cake salato, molto pratico da trasportare, una preparazione rustica e allo stesso tempo delicata, un mix di profumi che gli dona una caratteristica particolare e una consistenza morbida che fa quasi ricordare quella di un dolce, quindi perchè non provarlo?
Ingredienti
250 g di farina 00
alcuni fili di erba cipollina
timo
alcuni fili di erba cipollina
timo
100 ml di latte
60 gr di olio di semi di girasole
3 uova
180 gr di fagiolini
80 gr di prosciutto cotto tagliato a pezzetti
30 gr di di noci tritate
150 gr di mozzarella
1 bustina di lievito per torte salate
Sale e pepe
Procedimento:
Fate lessare i fagiolini in abbondante acqua leggermente salata, tagliare a pezzetti anche il prosciutto cotto e la mozzarella.
In una terrina sbattete le uova con il latte e l’olio e per ultimo aggiungete farina setacciata con il lievito,
Aggiungete un bel pizzico di sale, le foglioline di due rametti di timo tritate e l’erba cipollina tagliuzzata.
Per ultimo unite i fagiolini tagliati a pezzetti, le noci tritate, il prosciutto e la mozzarella.
Versare in uno stampo da plumcake rivestito con carta forno e cuocete a 200° per 35 minuti circa.
In una terrina sbattete le uova con il latte e l’olio e per ultimo aggiungete farina setacciata con il lievito,
Aggiungete un bel pizzico di sale, le foglioline di due rametti di timo tritate e l’erba cipollina tagliuzzata.
Per ultimo unite i fagiolini tagliati a pezzetti, le noci tritate, il prosciutto e la mozzarella.
Versare in uno stampo da plumcake rivestito con carta forno e cuocete a 200° per 35 minuti circa.
