BUONA ..e si evita di friggere!!
INGREDIENTI
macinato di manzo
pane ammollato
uova
sale e pepe q.b
formaggi grattugiati
salame a fette
fette provolone
mozzarella di bufala
basilico
passata di pomodoro Casa Morana
olio evo
PROCEDIMENTO:
Unire, pane ,carne,uova,grattugiato,sale e pepe,impastare bene il tutto e dividerlo a meta’.
una parte stenderla in uno stampo e farcire con salame e provolone,coprire con il restante
impasto e qualche cucchiaiata di pomodoro passato,un pizzico di sale,basilico ed un filo di olio.
Infornare e cuocere x 30′ a 180°,riprenderlo , coprirlo con fette di mozzarella e rimetterlo in forno x pochi minuti..giusto il tempo che sciolga la mozzarella.
ORA non vi resta che gustarla..bella calda con la mozzarella filante!!
BUON APPETITO!!!!!!!!!!!!!!
Come contorno alla pizza di carne ho proposto patate bollite e condite con prezzemolo , cipolla
olio , limone e sale!!!!
