Piadina romagnola salsiccia e cipolla
Un classico della nostra cucina, si trova in tutti i chioschi di piadina, ma รจ facilissimo anche rifarla in casa, bastano solo un paio di accorgimenti per avere un risultato perfetto.
Due sono le cose importanti da fare: caramellare bene la cipolla e ridurre la salsiccia sottile in modo da avere una cottura perfetta e uniforme.
Chiaramente, inutile dirlo, fare una vera piadina romagnola! 