Il pesto di peperoni e mandorle è un condimento gustoso facilissimo da preparare, dal sapore unico. Il suo colore vivace fa subito estate e porta tanta allegria. È un’ottima alternativa al classico pesto alla genovese. Ottimo sia per condire la pasta sia da gustare sui crostini. Io ho utilizzato solo peperoni gialli, ma ovviamente potete usare anche i rossi oppure metà e metà.
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