Oggi ho voluto provare a fare la pasta frolla zenzero e cannella la classica pasta frolla per realizzare i biscotti gingerbread ovvero pan di zenzero. Ho utilizzato la farina di riso al posto della farina 00 e devo dire che è una pasta frolla molto friabile,per quanto riguarda invece la dose delle spezie è molto personale.Provate anche i golosi biscotti all’amarena
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