paella vegetariana
dosi per 4 persone
ingredienti per paella vegetariana
250 g di avena in chicchi
200 g di piselli
150 g di fagioli cotti
3 carciofi
1 peperone
1 carota
1 cipolla
peperoncino
1 limone
1 bustina di zafferano
olio extravergine di oliva
sale
pepe
preparazione
Mondate i carciofi il peperone la cipolla e la carota tagliateli a tocchetti e in una ciotola irrorateli