omelette con verdure
dosi per 4 persone
ingredienti
5 uova
1 patata lessata
1 carota lessata
50 g di piselli sgranati
40 g di pomodori pelati
50 g di burro
30 g di farina
120 ml di latte
100 ml di brodo vegetale
20 g di grana
sale fino
preparazione
tagliate a dadini molto piccoli la patata e la carota versate in una casseruola 30 g di burro e fatelo sciogliere aggiungete