Nuggets di pollo senza lattosio

Buon pomeriggio amici del web, ecco una nuova ricetta senza lattosio (con prodotti con meno dello 0,01%) estratta dal libro di Benedetta Rossi e adattata alle mie necessità: i nuggets di pollo.

Come consiglia Benedetta potete accompagnarli con patatine fritte e con le vostre salsine preferite purchè senza lattosio.

Si possono anche cuocere al forno per 20 minuti a 180 gradi.

Kiss e alla prossima ricetta!

Procedimento

In un tritatutto frullate il petto di pollo, il pancarrè, l’acqua, il formaggio, salvia o timo e il sale.

Per la panatura  preparate tre piatti fondi con le uova sbattute e salate nel primo, la farina nel secondo e il pane grattuggiato nel terzo.

Con il composto ottenuto precedentemente formate delle pepite, passatele nella farina, nelle uova e infine nel pane grattuggiato.

Friggete i nuggets in abbondante olio caldo.