nervetti in insalata
un tradizionale antipasto freddo che della cucina milanese che stuzzica con la cipolla cruda se hai tempo di prepararlo prima diventa più saporito .
Puoi arricchirla in tanti modi I nervetti sono ricavati dalle cartilagini del ginocchio e dello stinco di vitello
dosi per 4 persone
ingredienti
400g di nervetti
una cipolla bianca
100ml di olio
2 cucchiai