nervetti in insalata

nervetti in insalata 

un tradizionale antipasto freddo che della cucina milanese che stuzzica  con la cipolla cruda se hai tempo di prepararlo prima diventa più saporito .

Puoi arricchirla in tanti modi I nervetti sono ricavati dalle cartilagini del ginocchio e dello stinco di vitello

dosi per 4 persone

ingredienti

400g di nervetti

una cipolla bianca

100ml di olio

2 cucchiai

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