Cosa dire di questi muffin? Decisamente sono un comfort food, con il gusto caldo ed avvolgente della cannella…
Preparati “d’impulso”… Ho sbattuto un uovo con 200 ml di latte e 30 ml di olio di semi di arachide, quindi ho aggiunto 3 cucchiai di zucchero, cannella “quanto basta”, un pizzico di sale, ca. 200 gr di farina e mezza bustina di lievito, infine 100 gr di cioccolato fondente tritato
Ho versato il composto negli stampini, cospargendone la superficie con pangrattato, zucchero e cannella, quindi in forno: 200 per 15 minuti
Belli vero?
La mia mamma ed io diciamo che sono anche molto buoni ^_^
