come sono andate le feste?
Abbiamo mangiato abbastanza per un mese o quasi
ed è solo il primo round
adesso ci prepariamo ai prossimi due giorni di bagordi
ma nel frattempo un pò di detox per purificarci
non bisogna digiunare ma mangiare bene
ecco un piccolo menù da seguire
colazione
yogurt magro e bianco + 1 cucchiaio di crusca
merenda mattina e pomeriggio
1 frutto + 1 tè verde o alla menta
pranzo
minestra di verdura
carne o pesce
cena
verdura cruda
carne o pesce
prima di andare a letto
1 frutto
tisana
ma veniamo alla minestra di verdura
quella che preparava mia nonna il 26 dicembre
con il brodo di cappone o di pollo
per un effetto detox
vediamo cosa ho usato
brodo leggero
o
brodo di cappone sgrassato
verdura mista da cuocere
spinaci
bietole
scaroline
verdure amare
come si prepara
lessate le verdure in acqua dopo averle lavate
in una pentola grande mettete il brodo
cioè acqua e dado
aggiungete le verdure
lasciate insaporire
cioè cuocere per 15-20 minuti
servite
accompagnate da crostini o grissini