Ingredienti: 250g farina O, 130ml acqua, 15ml olio, 7g lievito per torte salate, 3g zucchero, 50g ketchup, 12 cubetti di gorgonzola (80g), 50ml passata di pomodoro, 1 cucchiaino colmo di erbe di Provenza, olio, pepe
Riunire nel mixer la farina con l’acqua tiepida, l’olio, il lievito e lo zucchero; azionare l’apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l’impasto e su un piano