Ingredienti: 300g cavolo viola tritato grossolanamente, 160g spaccatelli, 1 spicchio di aglio, 30g foglie di sedano tagliuzzate, 1.5 brodo vegetale, 1 cucchiaio semi di cumino, olio, sale, pepe
Appassire in 2 cucchiai l’aglio schiacciato per 2 minuti, unirvi il cavolo, e lasciare insaporire per 5 minuti. Aggiungere le foglie di sedano, il cumino, diluire con il brodo caldo e correggere di sale.
Altre ricette simili a questa:
Bruschette agli spinaci e yogurt al malto con pioggia di pecorino toscano
Zuppa di cipolle e Yorkshire pudding alle salsicce
Rigatoni alla crema di asparagi, pistacchi e limone
A Capodanno non può mancare il pesce. Branzino con carciofi in sfoglia e salsa al caramello
Mango cream tart
Biscotto gelato ricotta e pera