Tag Archives: PASTA

Farfalle primavera al forno

Le farfalle primavera al forno costituiscono un primo piatto gustoso e semplice da preparare e servire anche nei giorni festivi. È un piatto davvero semplicissimo e vi assicuro che tutti si leccheranno i baffi per quanto è buono! Preparare questo primo piatto è davvero molto semplice e, inoltre, potrete farlo in anticipo. Curiosi di scoprire Continua a leggere..

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PASTA FROLLA AL MIELE DI SULLA

La Pasta Frolla al Miele di Sulla è un altro esperimento per ottenere una pasta frolla leggera e il più possibile naturale senza rinunciare al gusto. La Pasta Frolla al Miele di Sulla è preparata senza zucchero e senza burro, di conseguenza ho ottenuto una pasta frolla leggera ma ugualmente golosa e friabile.  Ricetta PASTA FROLLA Continua a leggere..

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Come fare la pasta frolla classica

Come fare la pasta frolla classica in casa, che non si rompe ed è perfetta per fare crostate e biscotti? Oggi in questo articolo spiegherò come ottenere una pasta frolla classica perfetta e tutti i trucchi e i consigli per non farla impazzire! Iniziamo col dire che la pasta frolla va lavorata brevemente, semplicemente fino Continua a leggere..

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Millefoglie alle fragole e crema

La millefoglie alle fragole e crema è un dolce golosissimo, fresco, facile e iper veloce. Credetemi se vi dico che a casa mia è sparito in un attimo. Perché vi ho detto che è iper veloce? Semplicemente perché per prepararlo ho scelto di utilizzare le sfoglie rettangolari già pronte che si trovano in ogni supermercato. Continua a leggere..

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CORNETTI SALATI PRONTI IN UN MOMENTO!!!

Se vuoi un’immagine del futuro immagina uno stivale che calpesta un volto umano..per sempre..George Orwell (1903-1950) Oggi ricetta salata finalmente!!Ricetta che si prepara veramente in pochi minuti…Non il solito minuto o 5 minuti come ogni tanto capita di vedere sul web.E sono contenta di proporre alle mie amiche questi cornetti che ho visto su FB Continua a leggere..

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Biscotti al cacao con frolla all’olio d’oliva

I biscotti al cacao con frolla all’olio d’oliva sono dei dolci golosi e semplicissimi da preparare, oltre che molto leggeri. Stavolta ho scelto di preparare i biscotti con l’olio extravergine d’oliva, poiché ero curiosa di conoscerne il sapore. Anche in questo caso, come per le varie torte all’olio che ho provato, sono rimasta molto soddisfatta Continua a leggere..

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Tortelloni in padella come cuocerli senza bollitura

Quando avete pochissimo tempo per cucinare un primo piatto ecco che i tortelloni in padella fanno al caso vostro. Una ricetta furba! Potete cuocere in questo modo tortellini, ravioli ed in generale la pasta fresca che necessita di pochi minuti di cottura. Come fare? Vediamolo insieme. QUI UN’ALTRA RICETTA FURBA: PASTA AL FORNO A CRUDO Continua a leggere..

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GANACHE al CIOCCOLATO FONDENTE – Solo due ingredienti

La GANACHE al CIOCCOLATO FONDENTE credo che sia una delle cose più buone al mondo. Per farla abbiamo bisogno di SOLO DUE INGREDIENTI: la panna liquida ed il CIOCCOLATO FONDENTE.  Il CIOCCOLATO FONDENTE, è risaputo, fa benissimo! Anche all’umore…quindi…facciamone uso! :-) L’importante è scegliere un CIOCCOLATO di qualità…come in tutte le cose, del resto. Come Continua a leggere..

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Come preparare il pan di spagna

Come preparare il pan di spagna? Ve lo sarete chiesto tantissime volte e oggi vi lascio la ricetta che uso da sempre e che riscuote sempre grandissimo successo. Molte sono le versioni presenti di questa preparazione base della pasticceria, per esempio spesso molti si chiedono se il pan di spagna si fa con il lievito Continua a leggere..

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PASTICCIO di PASTA e ZUCCA

Ingredienti: 1kg maccheroncini di pasta fresca integrale, 640g zucca a dadini, 200g toma piemontese a cubetti, 160g cipolle tritate grossolanamente, 1lt latte, 80g burro, 80g farina O, 40g grana grattugiato, 20g amaretti sbriciolati grossolanamente, noce moscata, olio, sale, pepe Mettere in un capiente tegame le cipolle con la zucca, 70ml di acqua, 4 cucchiai di Continua a leggere..

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