Melanzane a Dadini Gratinate

 “Sognami, che io farò lo stesso e ci potremmo rincontrare in un mondo di cui nessun altro sa le coordinate.Ti darò la chiave,  lì ti aspetterò.Lì ti cercherò, lì ti aspetterò”. (F.Kingsley, Appuntamento in terrazzo)
Dal diario di bordo dei De Win's (per tacer dei gatti)Pranzo time. Melanzane gratinate quasi fritte.Junio l’igienista: “Ma’, il fritto però mangiarlo spesso come noi negli ultimi giorni fa male!”Io e il padre all’unisino: “Impossibile! Non c’è olio, è tutto fatto con la nuovissima friggitrice ad aria!”Lui: “Friggitrice ad aria?! Ecco perché ho sempre nausea e la pancia gonfia! Perché da giorni mi fai mangiare ARIA FRITTA!!!”#maiunagioia  Non vi dico che questa sarà una delle ultime ricette con le melanzane perché, non me ne vogliano le talebane della stagionalità

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